সবজির দাম ২৬ শতাংশ বেশি, বাজারে বাড়ছে ভোগান্তি

ঢাকার বাজারে আবারও চড়া সবজির দাম সাধারণ মানুষের নাভিশ্বাস বাড়িয়েছে। কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের সাম্প্রতিক তথ্য অনুযায়ী, গত বছরের তুলনায় এ বছর আগস্ট মাসে ১৬ ধরনের সবজির গড় দাম ২৬ শতাংশ বেড়েছে। বেগুন, পটোল, বরবটি, ঢ্যাঁড়স, লাউসহ ১৪টি সবজির সর্বনিম্ন দাম ৫০ টাকার ওপরে, যেখানে গত বছর একই সময়ে এ তালিকায় ছিল মাত্র সাতটি সবজি। শুধু মিষ্টিকুমড়া ও কাঁচা পেঁপেই পাওয়া যাচ্ছে ৫০ টাকার নিচে।

সরকারি সংস্থার ব্যাখ্যা, বর্ষা মৌসুমে সবজি ক্ষেতের ক্ষতি হওয়ায় উৎপাদন কমেছে, ফলে সরবরাহে ঘাটতি তৈরি হয়েছে। তবে এবার আবহাওয়া অধিদপ্তরের তথ্য বলছে, আগস্টে স্বাভাবিকের তুলনায় বৃষ্টি ১৩ শতাংশ কম হয়েছে। বাজার বিশেষজ্ঞদের মতে, আবহাওয়ার পাশাপাশি পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধি, মধ্যস্বত্বভোগীদের আধিপত্য এবং বাজারকেন্দ্রিক চাঁদাবাজি দাম বাড়ার পেছনে বড় ভূমিকা রাখছে।

ঢাকার কারওয়ান বাজারে পাইকারি ও খুচরা দামের মধ্যে ব্যবধান এখন উদ্বেগজনক। বৃহস্পতিবার রাতে পাইকারি দরে ভালো মানের বেগুন বিক্রি হয়েছে ৮০ টাকায়, অথচ পরদিন দুপুরে খুচরায় সেটিই বিক্রি হয় ১৬০ থেকে ১৮০ টাকায়। ব্যবসায়ীরা বলছেন, ফড়িয়া থেকে হাতবদল হতে হতে দাম দ্বিগুণ হয়ে যাচ্ছে।

এ অবস্থায় ভোক্তারা দিশেহারা। রাজধানীর শেওড়াপাড়ার বাসিন্দা শাহাদাত হোসেন বলেন, আগে আধা কেজির ইলিশ কেনা যেত ৪০০ টাকায়, এখন তা ৮০০ টাকা। বেগুন কেজি ১২০ টাকায় কিনতে হচ্ছে। সীমিত আয়ের মানুষ মাছ, মাংস, ডিম, সবজি—কোনোটিই কিনতে পারবে না, তাহলে খাবার জোটাবে কীভাবে?

সবজির পাশাপাশি মাছ ও মাংসের দামও বেড়েছে। কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের তথ্য বলছে, পাঁচ ধরনের মাছের গড় মূল্যবৃদ্ধি হয়েছে ১৮ শতাংশ, আর মাংস ও ডিমের ক্ষেত্রে গড়ে ৭ শতাংশ। যদিও গরুর মাংসের দাম বাড়েনি, আগেই তা ছিল উচ্চ পর্যায়ে।

বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, শুধু মৌসুমি ওঠানামা নয়, সবজি ও অন্যান্য খাদ্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধির পেছনে দীর্ঘমেয়াদি নীতির অভাবও দায়ী। ট্যারিফ কমিশনের সাবেক সদস্য মোস্তফা আবিদ খান বলেন, দাম বাড়ছে এটা জানা কথা, কিন্তু এর স্থায়ী সমাধান বের করতে হবে। শুধু অস্থায়ী পদক্ষেপ নয়, গবেষণা ও পরিকল্পনার মাধ্যমে স্থায়ী কৌশল নেওয়া প্রয়োজন।

সব মিলিয়ে সবজি, মাছ ও মাংসের লাগামহীন দামে নাভিশ্বাস উঠছে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের মানুষের। সরকারের দাবি, বাজার নিয়ন্ত্রণে সর্বাত্মক চেষ্টা চলছে। কিন্তু ক্রেতারা বলছেন, প্রচেষ্টা থাকলেও ফল তেমন দেখা যাচ্ছে না।